四条大宮セアブラノ神・壬生本店のまぜそばはチャンピオンの味

セアブラノ神とは

また、大宮にやってきました。
今日は、ラーメンを食べたくなったのでこの近くを調べてみたところ「セアブラノ神」と店があったのでやってきました。

「セアブラノ神」とは凄い名前に聞こえます。
「セアブラ」→「背脂」なのでしょうか。

なんにしろ一度聞いたら忘れない名前です。

この四条大宮は立ち飲み屋に限らずラーメン屋も豊富です。
順次訪問していこうと思います。

セアブラノ神ですが、四条大宮からすぐというわけではなく少し歩かないといけません。
およそ徒歩で5分ぐらいです。なので前回はパスしました。

調べて見ると人気店のようなので待たないように少しずらしていきます。
ごうりきさんもにぼ次郎さんも夜の少し遅めの時間にいったらそれほど待たなくてすみました。

セアブラノ神に行く前に庶民を覗いてから来ましたが、今日も満席のようでした。（帰りもです）

セアブラノ神壬生本店に来たのは金曜日の夜の21時ぐらいでした。
四条大宮からは少し歩きました、約6,7分といったところでしょうか。

場所はすぐにわかりました。
自転車も停めることができます。

店内に入ると夜の21時を過ぎているのにも関わらず5人ほど待っていました。
さずがに人気店だけあります。

順番待ちは店内に6～7席と扉を開けたところに4～5人待つことができます。
食券制になっているので食券を購入して待つことになります。

カウンターが8席と小さい店かなと思っていたのですが、奥に向かって左側にテーブル席もありました。

四条大宮の飲み屋がたくさんある場所からは少し離れているので１杯飲んだ後のラーメンというよりは純粋にラーメンだけを食べにくるのかもしれません。

このセアブラノ神は壬生のこの場所が本店で京都市内に3店舗あります。
伏見店、一乗寺風神店です。

セアブラノ神は、煮干しを使用した魚介系のラーメンを提供しています。
また、毎月限定メニューを出されているので飽きさせないような工夫もされています。

やっぱり注文は「まぜそば」

5人の待ちですが、ラーメンなので回転は早いです。
10分ほど待ってカウンターに呼ばれました。

カウンター前にはラーメンイベントの入賞がおいてあります。
さすが有名店という感じです。

この有名店で何の食券を買ったかというと「まぜそば」です。
最近すっかりはまってしまった感がありますが、まぜそばがあればまぜそばを頼んでいます。

カウンターにまぜそばの食べ方が書いてあります。
下から混ぜて食べてお好みでリンゴ酢を入れるようです。

他では追い飯という呼び方でしたが、この店ではご飯は「締め」と呼んでいました。

少し待つと出てきました。
下からかき混ぜて食べてみると「うまい」、最近はまっているまぜそばでも最上位のうまさです。

太麵と具が見事にミックスして非常においしく思います。
食べ方に書いてあるように半分ぐらい食べたところでリンゴ酢を入れました。

締めのご飯はゴルフボール大のご飯をシングルかダブルを選べるのですが、ダブルをお願いしました。
残った具とご飯がよくあいおいしいです。

行ったのが遅い時間だったのですが、まだ来店するお客さんがいました。
これが昼なら外まで行列ができるのではと思います。

セアブラノ神の他のメニューです。

・特製背脂煮干しそば 1100円
・味玉背脂煮干しそば 900円
・まぜそば 850円
・豚骨魚介つけ麺 1000円

これに期間限定のメニューが加わります。

また来たいと思う店だった

少し駅から遠いのと人気店ということで行きたいけどようやく行くことができました。
実はこの店実家の近くでこんな場所にラーメン屋があったかなと思っていたのですが、来てみてわかりました。

前は何屋か思い出せないけど飲食店だったと思います。
また、まぜそばを食べに来たいです。

ラーメンチャンピオンのラーメンはさすがということです。

セアブラノ神の基本情報