魁力屋と来来亭の違いと共通点を徹底比較｜味や系譜を解説

引用：GBPより

魁力屋 来来亭と検索している人は、この二つのラーメンチェーンがなぜ似てるのかや、暖簾分けの関係があるのかどうかを知りたい方が多いのではないでしょうか。

背脂醤油をベースにした京都ラーメンの系譜に属する両店は、メニューや店舗設計が共通しているため、初めて訪れると同じ系列ではないかと感じることがあります。

実際に魁力屋 来来亭 似てる部分は多いですが、背脂の量や麺の太さ、チャーハンの方向性など細部の違いも存在します。

また、魁力屋 来来亭 暖簾分けに関しては、来来亭で修業した人物が魁力屋を立ち上げた経緯があり、ますたに系ラーメンの流れをくむ師弟関係に近いものとされています。

ただし、公式に系列や姉妹店と位置づけられているわけではなく、魁力屋 来来亭 関係はあくまで味や経営手法を受け継いだ形でつながっているのが特徴です。

インターネット上では魁力屋 来来亭 パクリといった表現も見られますが、実際には京都ラーメンの伝統を受け継ぎ、それぞれが独自の工夫を加えて成長してきた結果といえます。

このように魁力屋 来来亭 違いと共通点を整理することで、両ブランドの本質を理解することができます。どちらを選ぶかは個人の好みや食事シーンに応じて楽しめる点も魅力です。

魁力屋と来来亭はどこが似てる？原点と共通点から整理

• 似てる：背脂醤油・店舗設計・メニューの共通点

• 暖簾分けの経緯：ますたに系と修業関係を整理

似てる：背脂醤油・店舗設計・メニューの共通点

魁力屋や来来亭は、京都ラーメンを代表する背脂醤油ラーメンの専門店として全国に店舗を展開しています。

両者の類似性は店舗デザイン、メニュー構成、ラーメンそのもののスタイルにまで及び、初めて両店を訪れる方が「同じ系列なのでは？」と感じることも珍しくありません。

この類似性は偶然ではなく、京都のラーメン文化や店舗展開の手法に深く根ざしています。

まず、両店が提供するラーメンの特徴について整理しましょう。京都ラーメンの定番とされる背脂醤油ラーメンは、鶏ガラベースの濃い目の醤油スープに、たっぷりの背脂を浮かべたスタイルが特徴です。

見た目はこってりとしていながらも、実際に食べると意外とあっさりしている「コッサリ」（こってり＋あっさり）と表現されることもあります。また、一味唐辛子が隠し味として加えられていることも、京都ラーメンらしさの一つです。

店舗の設計や外観にも共通点があります。

ロードサイド型の大型店舗、広い駐車場、ガラス張りの明るい店内、カウンター席とテーブル席（または座敷席）の併設といったスタイルは、両者がファミリー層やグループ利用を意識した経営を行っていることの表れです。

特に地方都市や郊外に多く出店しているため、自動車での来店がしやすい構造となっています。

メニューにも明確な共通点があります。基本のラーメンは「あっさり（清湯）」と「こってり（白湯）」の2パターンを用意し、サイドメニューとしてチャーハン、餃子、唐揚げをセットにできる構成です。

さらに、麺の固さ、背脂の量、ねぎの量、一味の有無といったカスタマイズが可能な点も共通しています。また、定食として揚げ物（コロッケやアジフライなど）を選べるのも両店の大きな特徴です。

次に、卓上サービスにも注目しましょう。来来亭では自家製梅干しが、魁力屋ではたくあんが食べ放題となっており、ご飯との相性を重視したサービス設計となっています。こうした細かい配慮がリピーターの満足度を高めています。

以下に、両店の主な共通点をまとめた表を掲載します。

このように、魁力屋と来来亭はラーメンそのものから店舗運営に至るまで、多くの点で「似てる」と評されるのは、単なる偶然ではなく、京都ラーメンの伝統や地域に根差した商業モデルを継承していることが理由と考えられます。

詳細な違いについては、後述する比較パートでさらに深掘りします。

暖簾分けの経緯：ますたに系と修業関係を整理

魁力屋と来来亭の間に「暖簾分け」の関係があるのかを巡っては、多くのラーメンファンや業界関係者の間で興味が持たれてきました。

両店が非常に似通った商品・店舗構成を持つ背景には、京都ラーメンの老舗である「ますたに」から受け継がれた伝統と人材の流れが深く関与しています。

まず、京都ラーメンの礎を築いた「ますたに」（京都市左京区・1949年創業）は、鶏ガラ醤油ベースに背脂を浮かべる独特のスタイルで、長年にわたり多くのファンに親しまれてきました。

ますたにからは多くの独立店が誕生し、その代表格が来来亭と魁力屋とされています。

来来亭は、京都府伏見区にあったラーメン店が発祥とされており、1997年の創業以降、滋賀県野洲市に本店を構えています。

一方、魁力屋は、来来亭で修業した創業者が、さらに独自のスタイルを追求する形で京都市一乗寺に本店をオープンさせています。

つまり、魁力屋は、来来亭からの暖簾分け・独立という流れを汲んだお店です。この系譜は「ますたに→来来亭→魁力屋」とたどることができます。

また、来来亭と魁力屋がともに「北白川ラーメン」や「ますたに系」と呼ばれるのは、味やレシピだけでなく、運営スタイルにも共通点が多いためです。

ただし、公式サイトや広報資料には「正式な暖簾分け」や「姉妹店」といった表現は見られず、いわゆる伝統的な和食分野での暖簾分け（修業後に店名の一部を受け継ぐ形式）とはやや異なります。

このように、来来亭と魁力屋の関係性は、一般的なチェーン展開におけるFC（フランチャイズ）契約や直営店展開とも異なり、京都のラーメン文化独自の「師弟関係」に近いものといえます。

業界内では、師匠から技術と理念を学び、独立して新たな店舗を開業することは珍しいことではなく、地域ラーメンの多様性や発展に大きく貢献しています。

まとめると、魁力屋と来来亭の関係は、ますたにで確立された背脂醤油ラーメンの系譜を受け継ぐ「師弟関係」や「系統分化」の一形態として理解するのが適切です。

明確な暖簾分け制度ではなくとも、伝統的な味と技術の継承は確実に行われており、両店の存在が京都ラーメンの歴史と現在を象徴しているといえるでしょう。

魁力屋と来来亭の違いと関係：味・麺・サイドまで徹底比較

引用：GBPより

• 違い：背脂量・麺の太さ・チャーハンの方向性

• 関係：系譜・ビジネスモデルの重なりと相違

違い：背脂量・麺の太さ・チャーハンの方向性

魁力屋と来来亭は「似ている」と語られることが多いラーメンチェーンですが、実際には細部においていくつもの違いが存在します。

とくに、背脂の量や麺の太さ、チャーハンの味付けや方向性など、ラーメンを構成する重要な要素で明確な違いが見受けられます。ここでは、初心者でも分かりやすいように、両ブランドの違いを網羅的かつ客観的に解説します。

背脂量の違いと味のインパクト

背脂は京都ラーメンの大きな特徴ですが、魁力屋と来来亭ではその量や使い方に差があります。一般的に、魁力屋のラーメンはデフォルトで背脂がやや多めに浮かんでいる傾向が強く、スープの表面を覆う背脂の層が厚いことが指摘されています。

一方、来来亭のラーメンは背脂の量がやや控えめですが、注文時に細かく調整できるシステムを採用しています。

両店ともに背脂の量を「多め」「普通」「少なめ」とオーダー時に指定できますが、魁力屋の標準仕様は、来来亭と比較すると背脂のインパクトがより強く出る配合となっているという口コミが多く見られます。

麺の太さ・食感の違い

京都ラーメンは低加水（麺の原材料に対する水分量が少ないこと）ストレート細麺を使うのが一般的ですが、両チェーンにも微妙な違いがあります。

来来亭は、やや細めのストレート麺を採用し、つるっとしたのど越しと小麦の風味を大切にしています。

対して、魁力屋の麺は若干だけ太く、しっかりした食感とコシが特徴的です。加水率（麺の水分量）が低いため、どちらも歯切れが良いですが、食べ比べてみると麺の主張や存在感に違いが出ます。

麺の硬さについてもカスタマイズが可能で、両チェーンとも「硬め」「普通」「柔らかめ」から選択できますが、標準設定での食感の違いが印象に残ります。

チャーハン（やきめし）の方向性と個性

ラーメンチェーンのサイドメニューとして欠かせないチャーハンですが、来来亭と魁力屋ではその仕上がりや味わいに明確な違いがあります。

• 来来亭のチャーハンは、濃いめの醤油だれを使い、見た目も香りもパンチのある「黒いチャーハン」です。京都ラーメンの名店・新福菜館を思わせるような濃色系の仕上がりで、香ばしさが際立っています。

• 魁力屋のチャーハンは、色味が薄く、どちらかというと「焼きめし」寄りのシンプルな味付けです。家庭的であっさりした食べやすさを意識した方向性となっています。

この違いは、ラーメンとチャーハンの組み合わせでガツンと食べたい方には来来亭、ラーメンを主役にチャーハンを軽やかに楽しみたい方には魁力屋が向いているという選び方にもつながります。

表で比較する違い

両ブランドの味わいとサービスは、共通点が多い反面、細部でしっかりとした個性を発揮しています。初めて来店する方は、ぜひ両ブランドの違いを体感し、好みやシーンによって使い分けてみてください。

関係：系譜・ビジネスモデルの重なりと相違

魁力屋と来来亭は、ともに全国規模で展開する京都発祥のラーメンチェーンとして、味だけでなくビジネスモデルや系譜においても多くの共通点と違いがあります。

この項では、両ブランドの成り立ちや拡大手法、師弟関係の有無といった系譜、さらに運営スタイルやマーケティング面の共通点・相違点を詳しく解説します。

京都ラーメンの系譜と両ブランドの位置づけ

京都ラーメンの名店・ますたに（1949年創業）は、鶏ガラベースの醤油スープに背脂を浮かべた独特のラーメンで知られています。ますたにからは多数の独立店舗が生まれており、来来亭と魁力屋もその流れをくむとされています。

来来亭の創業者は、ますたに系列の中でも「ほそかわ」という店で修業し、その技術や味を引き継いで1997年に滋賀県野洲市で来来亭を創業しました。

その後、来来亭で修業した人物が独立し、新たに魁力屋を立ち上げたという系譜が一般的に語られています。このため、両チェーンは「ますたに系」の孫弟子・ひ孫弟子にあたる存在です。

ビジネスモデルの共通点と違い

両ブランドは、郊外型・ロードサイド店舗の多店舗展開、駐車場を備えたファミリー層向けの店づくり、明るく清潔感のある内装設計など、ビジネスモデル面でも共通点が多くあります。

基本メニューの提供方法や、サイドメニュー、卓上サービスの設計にも同様の手法がみられます。

また、両ブランドともに直営店とフランチャイズ店（FC：フランチャイズ契約による加盟店）を組み合わせた全国展開を行っており、短期間で多店舗網を広げた実績を持っています。

メニュー開発や季節限定商品の投入、クーポンやスタンプカードを活用したリピーター獲得策など、運営戦略にも共通する部分が多数みられます。

一方、経営方針や広報活動では差が出ています。来来亭は「情熱は抜けません」といったキャッチコピーや、梅干し食べ放題といった独自のサービスで差別化を図っています。

魁力屋は、ねぎやたくあんのトッピングを自由に選べるシステムや、季節限定ラーメンの強化などを特色としています。

味の面では醤油ダレへのこだわりや背脂量の調整など、微妙な個性を出すことでユーザーの選択肢を増やしています。

系譜・ブランド戦略のまとめ表

このように、魁力屋と来来亭は、京都ラーメンの伝統を受け継ぎつつも、それぞれの系譜やビジネスモデルの工夫によって独自のブランド価値を築いています。今後もお互いの個性を生かし、ファンの支持を集めていくことが期待されています。

【参照】
・魁力屋公式サイト https://www.kairikiya.co.jp/
・来来亭公式サイト https://www.rairaitei.co.jp/

魁力屋と来来亭の特徴と関係を総括

• 魁力屋 来来亭は京都ラーメンの伝統を受け継ぐ背脂醤油ラーメン専門店である

• 両ブランドとも全国規模で店舗展開している

• 背脂の量や麺の太さなど細部に独自のこだわりがある

• サイドメニューや卓上サービスの構成がよく似ている

• どちらもロードサイド型の大型店舗が多い

• ますたに系ラーメンの流れをくむ系譜に位置づけられる

• 魁力屋は来来亭で修業した人物が創業した

• 来来亭はほそかわで修業した創業者によって立ち上げられた

• フランチャイズや直営店を活用した多店舗展開が共通点

• 店舗ごとにサービスや味の微調整がなされている